家庭少油版酸辣土豆絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 切好配料，青椒切絲，葱切段

2. 土豆切絲，用水淘洗兩遍

3. 鍋內熱油，放入花椒粒爆香後撈出，棄之

4. 爆香葱，紅椒

5. 放入土豆絲翻炒，稍後放入青椒絲，大蒜。炒好要出鍋時加入醋，鹽，少許糖，

6. 翻炒均勻後裝盤出鍋

烹飪技巧

出鍋時加糖可以為菜餚增鮮，青椒不要太早放，否則會變色，出鍋時放蒜，可以最大程度上保留大蒜素