美味的紅豆鯛魚燒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料備用。

2.雞蛋加入細砂糖和蜂蜜攪拌均勻。

3.加入牛奶攪拌均勻。

4.低筋麪粉，玉米澱粉，泡打粉混合篩入，然後攪拌均勻。

5.加入隔水融化的黃油。

6.攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醒30分鐘。

7.鯛魚燒模具放在煤氣灶上，小火加熱，用刷子在鯛魚燒兩面刷上少許黃油。

8.魚身處擠入約6-7分滿的麪糊。

9.然後放入約20g的紅豆餡。

10.接着再擠入麪糊在魚身和魚尾處。

11.蓋上蓋子，捏住把手。使用中小火，兩邊各1分鐘左右。可以不停的移動一下模具使其受熱均勻。

12.觀察烤色，變成金黃色，上色均勻即可。

烹飪技巧

可以不停的移動一下模具使其受熱均勻。