家庭版蜜汁叉燒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.01W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬肉 :適量輔料
李錦記叉燒醬 :適量老抽 :適量
蜂蜜 :適量
料酒 :適量
大葱 :適量
姜 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1. 葱切段,姜切片,放入所有調料。調料根據個人喜好甜鹹程度放量。用牙籤在肉上戳洞洞,方便肉肉更好的吸收調料,然後用保鮮膜封住放冰箱保鮮24小時。
2. 用錫紙把肉和醬料包好,200度上下火烤15分鐘後打開錫紙,肉肉翻面塗上蜂蜜烤15分鐘後再翻面塗蜂蜜烤15分鐘就好了。(塗蜂蜜後錫紙不用包肉肉了,直接攤開烤就好)
3. 烤出來的肉肉很香哦!
個人覺得純裏脊肉烤出來太瘦,吃着吃着會有柴的口感,所以用的是後腿肉。另外叉燒烤出來後肉會縮水,所以買肉時要考慮好量。