好喝的薏米冬瓜排骨湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.06W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
薏米 :30排骨 :250
冬瓜 :300
輔料
香菇 :數朵鹽 :少許
雞精 :少許
姜 :一片
1. 瓦煲內盛適量的水,將薏米、排骨洗淨,冬菇泡發,一起放入(如果想讓湯清一些,可先將排骨飛水,去除血水後再放入,不過我一般是一起放入,滾開後將湯麪的浮沫撇去,這樣湯味濃一點)
2. 大火燒開後,撇去浮沫,放入冬瓜、姜,蓋上煲蓋。
3. 水開後關小火,煲五十分鐘左右,加入鹽和雞精調味即可。