好吃的泰式海鮮沙拉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.17W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蝦 :5只鮮魷魚 :1只
鮮貝 :10粒
洋葱 :半個
葱 :兩根
芹菜(最好用香芹) :1棵
蕃茄 :1個(小)
輔料
魚露 :2湯匙青檸汁 :2湯匙
砂糖 :1湯匙
雞精 :少許
蒜 :2粒
辣椒(能吃辣的可選用泰國指天椒) :3只
1. 蝦洗淨,開邊;鮮貝水發開;鮮魷魚洗淨去內臟切花刀,魷魚身剖開成大片,分兩半後切十字花刀,白線為45度不切斷,紅線為切斷
2. 葱、芹菜切段;洋葱切絲,蕃茄切角塊
3. 蒜肉、辣椒切碎,加入魚露、青檸汁、砂糖、雞精混勻
4. 水鍋燒開,放入蝦、鮮魷魚、鮮貝汆熟,撈出涼水浸泡片刻瀝乾,加入葱、芹菜、洋葱、蕃茄和調料拌勻即可