方便美味“固元膏”怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 阿膠先敲碎，放到大容器（A：大燉盅，或B：不鏽鋼大碗）裏並用黃酒密封浸泡2天。

2. 浸泡好的黃酒阿膠加入冰糖，並A：如果是燉盅，直接隔水蒸燉3-4小時至阿膠完全融化；B：將整個不鏽鋼大碗座到盛有1/3水的鍋裏，鍋內底部可墊塊抹布或毛巾，加熱並保持鍋裏水的沸騰，經常攪拌混合物，隔水煮至阿膠完全融化。

3. 將黑芝麻粉，核桃仁，紅棗片，首烏粉一點一點加入，並攪拌均勻，繼續加熱5分鐘。

4. 在事先準備好的模具（大盤子，大盒子……）裏鋪上保鮮膜，將煮好的混合物倒入模具中，攤涼，心急者可放到冰箱裏冷藏2小時，知道完全冷卻、變硬。固元膏已基本做成。

5. 拉起保鮮膜，將冷卻凝固的固元膏先切成大塊再切成小片。