簡易的反沙芋頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.芋頭洗好，切成一塊一塊不規則的形狀

2.下油，待油的温度高一些的時候，輕輕的放入已經切好的芋頭

3.爐開大火，芋頭先不要翻炒，等芋頭表面有些顏色時再翻炒

4.把芋頭炸到金黃色時（用筷子看插插看能不能插進去，能插進去時芋頭就是熟了），就可以把芋頭先撈起來，可以拿個碗把油裝起來。

5.鍋加一碗水，加四匙半糖，用勺子不停的繞圈

6.火調中火，還是用勺子不停的繞圈，用勺子試試糖水的稠度，有點絲時就可以了

7.把切好的葱碎放到糖水裏在，依舊用勺子繞圈

8.等葱碎和糖水結合在一起，糖水的黏度可以拉絲時，調小火

9.把炸好的芋頭倒入糖水裏

10.用勺子不停的翻炒，可以關火

11.讓芋頭和糖水充分的結合在一起

12.一道簡單的反沙芋頭就做好了，讓它涼了來吃口感比較好！

烹飪技巧

糖水的稠度要把握好，才可以做出好吃的反沙芋頭.要把芋頭炸熟才去反沙。