口感不錯的木瓜西米露怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.32W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
木瓜 :1/4個西米 :70
輔料
牛奶 :50蜂蜜 :適量
明列子 :1/4小勺
具體步驟
1.鍋中放多多的水、燒開
2.下入西米、一定要水開了才能下西米哦、因為西米不是普通米、一跟冷水接觸就化成糊糊了、嘿嘿、
3.煮20分鐘、煮的時候每隔幾分鐘就攪一下、避免粘在底部、
4.蓋上蓋子燜五分鐘
5.西米呈透明狀、中間有小白點、撈起
6.用流水衝下
7.放到冷水裏浸泡一下下、剛煮好的西米是很燙的、所以水也會很快變熱、要換涼水、保持水的涼的、
8.撈出瀝水
9.鍋洗淨、重新燒一鍋水、燒開、將西米倒入
10.繼續煮20分鐘、燜5分鐘、
11.將煮好的西米撈出、
12.放在流動的水下衝一衝、瀝乾水分
13.這時候西米就是完全透明的了、
14.將西米放入碗中、加入牛奶
15.木瓜部分切塊
16.剩餘的木瓜放入料理機、加冰加牛奶攪拌成汁
17.倒入碗中、放上木瓜塊
18.明列子另外用一碗、用水泡開、幾分鐘就能泡開了
19.放入泡開的明列子、吃的時候攪勻就好了
手邊沒有木瓜的也可以換成其他水果、比如芒果啊、獼猴桃啊