美味炒西葫蘆絲怎麼做美味好吃

炒西葫蘆絲是一款常見的家常菜式，在普通家庭經常能吃到。西葫蘆最好的烹飪方法是炒，炒出來的西葫蘆吃起來比較有原始味道，水煮的話就比較軟，吃起來口感比較差，很多人不喜歡，炒西葫蘆絲最好加點肉一起，這樣可以提鮮，吃起來味道更好。

主料

輔料

具體步驟

1.將西葫蘆外皮刮掉，洗淨

2.用刨絲器刨成絲

3.胡蘿蔔同樣刨成絲

4.幹辣椒洗淨切塊，姜切片

5.鍋中放入少量油，燒熱後將幹辣椒薑片放入，煸炒辣椒變色放入胡蘿蔔簡單煸炒後放入西葫蘆快速翻炒，最後放入適量的鹽味精即可