美味蓮藕甜椒肉片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.7W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘美味蓮藕甜椒肉片口味獨特,是我每次去餐館必點的一道美味佳餚。食材裏面既有豐富的維生素和其它有機物質,而且還有大量的蛋白質和脂肪,食材簡單,易操作,是每個家庭經常食用的美食,而且自己做又衞生又營養,不用擔心外面的食物不安全。老人小孩也非常的適合食用。
主料
豬腿肉 :100蓮藕 :180
輔料
鹽 :2魚露 :適量
料酒 :15ml
生粉 :適量
蒜 :適量
雞精 :2
油 :30ml
黑木耳 :20
甜椒 :1個
薑片 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.豬肉洗淨後切片加入料酒,鹽和生粉抓勻靜置半小時
3.蓮藕切片,黑木耳洗淨,甜椒洗淨後切片
4.準備姜蒜
5.熱鍋温油
6.下入豬肉片過油變色後撈起控油
7.加入姜蒜片爆香
8.先把黑木耳和藕片倒入煸炒出香味後加入鹽
9.再把青椒倒入煸炒均勻
10.倒入豬肉片倒入少許開水讓食材融合
11.加入雞精調味
12.加入魚露調味後熄火
1.不用魚露也沒關係,魚露偏鹹加入時候要適量減少鹽的用量2.各種食材受熱後生熟時間不同按順序加入烹飪才能烹飪出美味