潮州紅果的做法 - 潮州紅果怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
潮州紅果的做法步驟
1、把大概一斤半的糯米放在電飯鍋裏煮熟
2、再把香菇粒爆香,依次加入肉碎、葱、芹菜繼續爆香
3、加入煮熟的糯米,再加入適量的鹽和胡椒粉、雞精攪勻,餡就完成啦。
4、接下來是做果皮,在鍋裏燒開水,再加入粘米粉,再加點“紅英米”(潮州話)着色,用力攪勻
5、晾涼
6、不燙手時,揉勻
7、接下來就是包果啦,我自己在幫忙做,沒有辦法照相片啦,給出成品。漂亮不?
8、來個特寫