黃金大包的做法 - 黃金大包怎麼做
來源:飄香吧 2.02W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
黃金大包的做法步驟
1、除黃油和葡萄乾外,所有材料加入。
2、揉成團後加黃油繼續揉成拉膜狀態。
3、蓋保鮮膜發酵90分鐘。
4、揉入葡萄乾。
5、滾圓鬆弛10分鐘。
6、將麪糰整形成長柱體。
7、捲曲後放入模具發酵60分鐘。
8、發酵至八分滿。
9、表面撒酥粒,烤制20分鐘,175度。
1、除黃油和葡萄乾外,所有材料加入。
2、揉成團後加黃油繼續揉成拉膜狀態。
3、蓋保鮮膜發酵90分鐘。
4、揉入葡萄乾。
5、滾圓鬆弛10分鐘。
6、將麪糰整形成長柱體。
7、捲曲後放入模具發酵60分鐘。
8、發酵至八分滿。
9、表面撒酥粒,烤制20分鐘,175度。