蔓越莓米粉蒸糕的做法 - 蔓越莓米粉蒸糕怎麼做
來源:飄香吧 3.18W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蔓越莓米粉蒸糕的做法步驟
1、準備食材
2、糯米粉、粘米粉、白糖放在一起攪拌均勻。
3、在米粉中一點點倒入清水,帶一次性手套揉搓均勻。
4、直到米粉手感略濕潤可以捏成團,一碰就散的狀態即可。
5、把米粉過下篩。
6、把蔓越莓幹切碎。
7、蔓越莓幹碎加入米粉中。
8、攪拌均勻。
9、花形撻模刷一層油防粘。
10、把米粉盛入模具一半的量,放入棗蓉餡。
11、把其餘米粉盛入,晃動模具使米粉平整。不需要壓實。
12、萬慕智能升降鍋中倒入清水。
13、開啟電源,輕觸上升鍵。
14、慮籃自動上升,可作蒸籠。
15、把米粉糕放入慮籃,蓋鍋蓋,輕觸火。鍋鍵大火水開後再蒸8~10分鐘即可
16、關閉電源
17、打開鍋蓋,放至略有餘温即可。
18、倒扣脱模
19、也可放入蔓越莓幹作裝飾
20、切開嚐嚐吧~
21、成品圖
小竅門
清水的用量根據米粉乾濕度添加,直到米粉可以捏成團,一碰就散的狀態即可。
蔓越莓乾和棗蓉可換成自己喜歡的其他原料。
密封保存。