抹茶果醬酥餅的做法 - 抹茶果醬酥餅怎麼做
來源:飄香吧 2.94W
“濃郁的奶香,酥鬆的口感,一款簡單製作的抹茶果醬酥餅”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
抹茶果醬酥餅的做法步驟
1、黃油軟化後加入糖,鹽打蛋器打發至體積膨鬆,加入全蛋液攪打均勻
2、篩入低粉,奶粉,抹茶粉
3、翻拌成濕潤的麪糊
4、搓成一個個圓形狀放入墊有油紙的烤盤中(此材料9個餅的量,我做得稍厚點,薄點會多幾個)
5、用手指在餅中間按一個坑(想果醬多放點就按大點的坑)
6、填滿果醬(我是草莓果醬)
7、放入預熱好的烤箱,中層上下火180度17分鐘即可
8、成品圖(晚上做好拍攝的照片,顏色看起來不夠綠)我用的是若竹抹茶喔
9、這是早上吃了幾個後,隨手拍的,顏色好像好看多了
小竅門
抹茶餅烘烤時要注意火候,以免上色過深,影響抹茶本身的色澤