抹茶萌兔曲奇餅乾的做法 DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇餅乾 抹茶萌兔曲奇餅乾怎麼做
來源:飄香吧 1.11W
“關於這個餅乾,其實我一直就想做了。可是因為之前的抹茶粉不給力,做出來的效果不是很好。上星期特意網購了一包顏色比較好的抹茶粉啦,就開始動手做了這個餅乾,超萌的。可能因為我放的麪粉比較多點,烤出來有點渣了,所以各位親如果要做這款餅乾的話,麪粉得看着加哈~”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
抹茶萌兔曲奇餅乾的做法步驟
1、將黃油切碎、放在室温下放軟
2、低筋麪粉過篩好
3、放在一旁備用
4、將放軟的黃油用筷子打至順滑
5、加入糖粉、打至均勻混合
6、再加入一個蛋黃
7、打至混合均勻
8、最後擱入過篩好的麪粉
9、混合均勻、然後和成麪糰
10、將麪糰分為二個、一個大點的、一個小點的
11、取小點的麪糰、加入抹茶粉
12、揉至均勻
13、把抹茶麪團擀扁、備用
14、將大點的麪糰分為二個小麪糰、一個大面團
15、取大面團搓成10~15cm長、微微按扁、成橢圓形即可
16、再把小麪糰搓成一樣長、也要按扁、整成長方形
17、切一條抹茶麪團,整成扁的長方形
18、再切兩條抹茶團、備用
19、先將剛才扁的長方形抹茶麪團、放在大面團上面
20、再把小麪糰放在抺茶麪團左邊
21、另外一條放在右過
22、剩下的兩條抹茶麪團也一樣、放在左右兩側
23、將組好的麪糰放在擀扁的抹茶麪團上
24、包卷好
25、用油紙按壓一下,,再放入冰箱冷凍15分鐘
26、切成厚片(厚薄隨親的喜愛)
27、放入黑芝麻當眼睛和嘴巴、再放入烤熱好的烤箱180度20~25分鐘即可出爐放涼
28、我覺得還挺萌的呢、樣子好可愛呢
小竅門
1.樣子可以自己再組織一下、不一定就要這個模樣的
2.烤箱的温度要自己設定,一般來説烤箱越大、設的温度也要高點,越小,温度也要設的低點