貓頭鷹餅乾的做法 - 貓頭鷹餅乾怎麼做
來源:飄香吧 1.86W
“一款簡單的黃油餅乾,略加裝飾後,讓熊孩子樂不可支,興奮的尖叫,連大人看了都忍俊不禁;”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
貓頭鷹餅乾的做法步驟
1、黃油軟化與糖粉混合
2、用打蛋器把黃油糖粉攪打混合均勻
3、分3次加入全蛋液並攪打均勻,每加一次攪打均勻再次添加蛋液,直至將蛋液全部添加完畢並攪打均勻;
4、篩入低粉,用刮刀翻拌均勻成團;夏天黃油融化的比較快,可將麪糰放入冰箱冷藏後更容易操作
5、取一塊麪團大約22克左右,捏成圓球放在烤盤上壓扁,捏出2個小圓球作為眼部,大杏仁對切擺在麪糰上做嘴巴,用牙籤在麪糰上壓出痕跡
6、烤箱以上管160度,下管150度預熱,預熱到位後放入烤盤,烤盤位置在烤箱中上層,烤15分鐘左右,一共烤2盤
7、取出烘烤後的餅乾放涼,在貓頭鷹眼部用融化的巧克力粘上糖豆,牙籤壓痕跡的低粉,沾一點融化的巧克力塗抹一下,餅乾也就裝飾OK
小竅門
小貼士:
1、黃油不要完全打發,完全打發餅乾烘烤時會變形
2、烘烤餅乾的時候不要離開,看到餅乾邊緣開始變色時,即可取出烤盤