銀芽炒饊子的做法 - 銀芽炒饊子怎麼做
來源:飄香吧 2.33W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
銀芽炒饊子的做法步驟
1、綠豆芽掐去頭尾,只要中間部分。
2、韭菜洗淨切小段,饊子用手掰成小段,葱姜切碎。
3、炒鍋倒油,爆香葱姜,加入綠豆芽翻炒。
4、加入鹽,糖翻炒,再加入韭菜翻炒。
5、韭菜炒勻後加入饊子翻炒。
6、最後加一些雞精和香油炒勻出鍋。
小竅門
自家做綠豆芽也可不掐去頭尾,直接炒制。
此道菜,要大火快炒,動作要快,炒出的綠豆芽才會爽脆。
加入饊子後炒勻即可關火,不要多翻炒,饊子變軟會影響成菜的口感。