鹽蒸橙子的做法 鹽蒸橙子【法帥蒸汽烤箱式】 鹽蒸橙子怎麼做
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“每年冬春交替的時候,氣温總會像過山車一樣時高時低,配上燜濕的天氣總是容易得感冒、咳嗽。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹽蒸橙子的做法步驟
1、橙子洗乾淨表皮後,切掉頂部。若不平穩,可把尾部的小尖頭也消掉。
2、把鹽均勻灑在橙子肉上,並用小刀或者叉子在橙肉上戳幾下,讓鹽更好的入味。
3、法帥蒸汽烤箱開啟【預熱】功能,選擇100度預熱。
4、橙子放入碗中,待蒸烤箱預熱時間到達後,放入自上而下第三層,選擇【蒸汽】模式85度/15分鐘。
5、出爐後,吃掉除橙子皮外的所有果肉,喝掉鹹橙子湯汁。
小竅門
1、橙子在《本草綱目》中也叫做金球,從中醫的角度來看,橙子入肺經,主要是生津止渴健脾胃的功效,對於陰虛乾咳的咳嗽患者,適量吃些有一定的緩解症狀的作用。
2、為什麼要用鹽蒸?這個與鹽的食療作用有關係,鹽本身有一定的殺菌消炎作用,鹽蒸之後温熱效果增強,對於寒性咳嗽效果更好。