怎麼煮包穀

包穀對於很多的人來説都是比較陌生的一種食物，所以有的時候一些人就會不知道包穀的做法是怎樣的。也因此這樣的原因往往人們就可能錯過一道好吃的菜餚，為了能讓人們多知道包穀的食法，小編就在下文中來給大家普及一下怎麼煮包穀的方法吧。

一、怎麼煮包穀

1.將新鮮玉米最外側的厚皮剝掉，只留最內層的2層薄皮，煮好的玉米味道更香。去除玉米鬚子後洗乾淨。

2.將玉米放入直徑稍大一點的鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開後，加入少許鹽，蓋上蓋子煮8~10分鐘。往水中加點鹽，玉米的口味會變得甜絲絲的。

3.甜玉米(明黃色的)和粘玉米(白色的)的煮熟時間不同，甜玉米水開後煮8分鐘，粘玉米水開後則需煮10分鐘，這樣煮出的玉米口感和口味最為理想。

4.玉米煮好後建議立即夾出，瀝乾水分。不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。

5.煮好後吃不完的玉米，可以用保鮮膜包好或裝入食品袋中冷凍保存。

二、怎樣煮包穀才更甜

1、.給玉米留一層皮。煮玉米留一層皮，而不是把玉米皮都剝掉，這樣更容易鎖住水分，而且會使煮熟的玉米帶有一種獨特的穀物清香，且更容易成熟。

2、.玉米在煮前泡一泡。煮玉米前先放在冷水中浸泡20-30分鐘，再開大火煮熟。之所以在涼水中浸泡是因為這樣可以保住玉米本身的維生素，而且口感清香有嚼勁。

3、.煮玉米時可以加點鹽。水開後，可以往鍋中放點鹽。鹽可以把玉米的甜度催化出來，這樣煮出來的玉米會格外甜。

4、.煮玉米時可以加點小蘇打。水開後可以加點小蘇打。玉米中含有豐富的煙酸，小蘇打可以使玉米中的煙酸充分釋放出來，更利於人體吸收。

三、怎樣保存新鮮玉米

現在正是市場上玉米最便宜的時候，喜歡吃玉米的老年朋友們，不妨多買一些放在冰箱冷凍保存，可以保存很久，無論什麼時候拿出來吃，都如新鮮的玉米一樣美味。方法如下：

1.剝去玉米外層的厚皮，留2~3層玉米的內皮，不必擇去玉米鬚，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室裏保存。儲存期很長，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。

2.食用前，把玉米從冰箱裏拿出，用清水沖洗乾淨後，放入鍋中，倒入冷水，大火煮開後，繼續煮8~10分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉米。

對於怎麼煮包穀這個問題小編在上文中就已經給出大家答案了，所以納哪些不知道怎樣煮包穀，但是又想吃包穀的人們就可以根據上文中的煮法去烹調啦！不過要將包穀煮熟是很容易的，但是要將包穀煮甜卻是不容易的，所以小編在上文中也給大家介紹了一下如何將包穀煮甜。