節日食譜 萌趣月餅的做法 - 萌趣月餅怎麼做 來源:飄香吧 6.19K “一直喜歡可愛的東西,做美食也一樣!今年的中秋給我家寶貝做的貓咪月餅,你喜歡嗎?” 食材明細主料中筋麪粉 (100)轉化糖漿 (70克)自制五仁餡 (200克)花生油 (20克)梘水 (1克)奶粉 (5克)輔料黑巧克力 (50克)雞蛋液 (.少許(刷表面))甜味 (口味)烤 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)萌趣月餅的做法步驟1、轉化糖漿加入梘水和花生油攪拌均勻2、篩入麪粉和奶粉和成麪糰放入冰箱冷藏2小時3、冷藏後取出平均分成十個小面團,五仁餡同樣分出十個揉圓4、取一個小麪糰壓扁放上五仁餡並收圓5、依次做好後放上鋪了錫紙的烤盤上6、用拇指與食指捏出兩個貓咪的耳朵,放入預熱好的烤箱上下火180度烤五分鐘定型7、取出刷蛋液繼續烤制20分鐘8、出爐後晾涼9、黑色巧克力隔水融化裝入裱花袋剪小口畫上貓咪的樣子 萌趣月餅的家常做法 萌趣月餅怎麼做 月餅 萌趣月餅怎麼做好吃 萌趣 萌趣月餅的做法步驟 萌趣月餅 萌趣月餅的做法 萌趣月餅的最正宗做法