雞精拌小葱豆腐 - 自制雞精拌小葱豆腐
來源:飄香吧 3.22W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制雞精拌小葱豆腐的做法步驟
1、豆腐放盤中入蒸鍋蒸二十分鐘,放涼備用。
2、花生米放案板上用刀背碾碎成兩、三片。
3、舀兩小匙自制雞精在碗裏。
4、碗裏倒入兩湯匙的開水泡開雞精。
5、油米辣和蒜剁碎,葱切段。
6、把剁碎的辣子和蒜放入雞精碗裏,加入生抽、鹽、花椒油、味精調成味汁。
7、把切好的小香葱放入味汁碗裏。
8、放涼的豆腐切成片,擺入盤中。
9、豆腐片上均勻地撒上花生碎。
10、把調好的味汁淋在豆腐片上即可食用。
11、成品圖
小竅門
自制雞精過程鏈接