川味涼拌鯽魚的做法 - 川味涼拌鯽魚怎麼做
來源:飄香吧 1.76W
“簡單,用時少!待客必備!!!很值得一試”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
川味涼拌鯽魚的做法步驟
1、準備小葱,辣椒,蒜,嫩姜,老薑,豆芽,鯽魚
2、將鯽魚洗幾遍並用鹽,料酒醃製十分鐘,再在魚肚裏放入薑片去腥。
3、把醃製好的魚洗淨,放入蒸鍋開始蒸。
4、蒸魚時間大概10分鐘,過程中可以準備調料,把葱薑蒜小米椒切成丁,豆芽洗淨備用!
- 5、魚蒸好後把魚拿起來,注:魚的原汁千萬別倒,可以放入一半在配料中,剩餘的用來煮豆芽。
6、豆芽煮好,可和魚放在一起,最後淋上調料即可。也可以不放在一起,吃完魚後再放入
小竅門
辣椒可根據個人口味適當添加……