脆炒三絲的做法 - 脆炒三絲怎麼做

“今天突然想吃個脆的，翻了翻家裏的存貨，發現還有佛手瓜，胡蘿蔔，洋葱，於是就想到脆炒三絲這個菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

脆炒三絲的做法步驟

• 1、材料：胡蘿蔔，洋葱，佛手瓜。

• 2、將三種材料切絲，再準備一點薑絲。

• 3、將油鍋燒熱，先放薑絲，然後放入洋葱絲略爆出香味。

• 4、放入胡蘿蔔絲。

• 5、再放入佛手瓜絲。

• 6、翻炒幾下，馬上放醋。如果醋放晚了就不脆了。

• 7、放入鹽和少量糖，再翻炒幾下，就可以出鍋了。

• 8、出鍋裝盤。