全麥燕麥蒸饃的做法 - 全麥燕麥蒸饃怎麼做
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“我家少爺他爹的牙不行,有的已經光榮下崗了。
所以,他不吃火燒之類的餅。糖酥餅除外。
烤饃給老孃了,給他做個蒸饃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
全麥燕麥蒸饃的做法步驟
1、取5個雞蛋打碗裏。
2、放牡丹油。
3、放酵母。
4、攪拌均勻。
5、取燕麥飯。
6、放燕麥飯攪拌均勻。
7、放麥芯粉和全麥粉,攪拌成絮狀。
8、揉成麪糰,放温暖出發酵。
9、案板撒乾麪粉,取出發酵好的麪糰。
10、取一半,揉光。
11、分成幾個劑子,揉光,按扁,打十字花刀。
12、電餅鐺燒熱,放入麪餅,兩面烙成金黃色。
13、放蒸鍋裏。
14、蓋鍋蓋,大火燒開,改中火蒸20分鐘。
15、蒸好的圓饃。
16、成品。
小竅門
我用50克燕麥做的飯,剩了約一半放進來了,所以,燕麥是約2克。