酵母版香酥油條的做法 - 酵母版香酥油條怎麼做

“第一次做油條，看過太多版本，最終還是做了自己的選擇。結合前輩的做法，根據自己的經驗，做出這個版本。特殊的2020，“成就好多美食家”。作為吃貨，我還是比較在意吃的健康，少油少糖少鹽，但是生活需要色彩也需要精彩。油條雖然油多，適當吃幾次尤其自己動手做的，還是很不錯噠。寶貝説，比外面賣的好吃太多太多了。這一句讚美，心裏美美噠。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酵母版香酥油條的做法步驟

• 1、備好材料，開幹。

• 2、所有食材倒入盆中，揉成光滑麪糰。醒發志1.5-2倍（忘記拍這個圖片了）。

• 3、醒發後的，我的天，是盆小了吧，還是我忙忘了，一下都發盆外了。不過發的剛剛好。

• 4、醒發好的麪糰拿出來，不要再揉麪，拍打扁就好。

• 5、拍成長薄片，寬5CM左右，厚1cm，切成2cm小段。

• 6、兩塊放在一起，用筷子壓在一起。

• 7、鍋中放油燒熱，放入一根筷子🥢冒小泡就可以下鍋了。下鍋前把做好的油條面用手拉長再放。放入鍋中浮起來後用筷子不停翻動，這樣做出來的蓬鬆好吃。小火🔥哦，要不然表面熟大顏色不好看，裏面可能還不透。

• 8、顏色好看吧，可以出鍋啦。

• 9、空心呦，香脆勁道，好吃。

• 10、🙈。