自制五彩麪條的做法 - 自制五彩麪條怎麼做

“#小小美食日記#彩色麪條不僅營養豐富而且純天然無色素顏值爆表，看着心情都美美噠。自制的麪條健康無添加，安全又放心。我這次做了五種顏色，加白色的話是六個麪糰，混合起來色彩豐富，要是手工做那真的是費時費力，我這次用的九陽面條機，三分鐘出面簡直太省心了，還有多種麪條模具，想什麼樣就什麼樣，我這次用的扁面，一部分做成乾麪，一部分做成濕面，乾麪可以保存時間更久點。現在這個天氣掛在陰涼的地方几小時就很乾了材料：麪粉600g，南瓜、紅心火龍果、火龍果皮、菠菜、胡蘿蔔適量”

食材明細

• 其他 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制五彩麪條的做法步驟

• 1、準備好各色蔬菜、水果備用

• 2、將南瓜切片蒸熟備用

• 3、南瓜、紅心火龍果、火龍果皮、菠菜、胡蘿蔔全部打成泥備用，有一些蔬菜需要加一點點水打

• 4、將麪粉倒入九陽面條機

• 5、各種顏色的蔬菜倒進麪條機裏面，因為是果泥所以不可以滴漏下去，一定要掌握好稀稠度，要是太濕只能再加一些乾麪,100g麪粉大概倒70-75ml的量，具體要看你果泥的稀稠度決定，如果是沒有果渣的原汁機的果汁就可以等同普通水的量來做

• 6、按下啟動鍵，三分鐘就會自動出面了

• 7、這個是火龍果皮面團，機器裏是這樣的乾濕度，絮狀不成團的就剛剛好

• 8、用手用力一捏才能成團

• 9、這是南瓜泥

• 10、這是菠菜汁

• 11、濕面可以這樣每個顏色一團裝袋保存

• 12、也可以混合起來再成團保存

• 13、還可以晾乾做成乾麪，相對保存的時間更長一些

• 14、煮好了隨便怎麼做都是好看又好吃的

小竅門

麪糰乾濕度掌握好一般不需要撒很多的乾粉也不會黏連
要是喜歡Q一點可以在麪粉里加一小勺鹽