砍瓜怎麼吃 - 這樣吃可以鎖住美味

砍瓜是什麼瓜?你知道嗎?相信很多人聽見砍瓜的名字，會覺得比較陌生吧。砍瓜分佈於湖北以及山東等地，它是葫蘆科南瓜的一個變異品種。砍瓜，非常與眾不同。可以隨吃隨砍，不用等到瓜完全成熟摘下來就可以吃。而且，砍下瓜以後還不會影響它的生長，就像壁虎一樣。現在，讓我們一起看看砍瓜怎麼吃吧。

一、砍瓜怎麼吃

1.清炒砍瓜

需要的材料：砍瓜、柿子椒、大蒜、食用油、食用鹽、味精

製作方法

(1)砍瓜去皮清洗乾淨，切成薄厚均勻的片。

(2)柿子椒清洗乾淨，去除根蒂以及籽切成小塊待用。

(3)大蒜去皮以後，用刀切末待用。

(4)取一口鍋加入食用油。鍋中加入大蒜煸炒出香味。

(5)鍋中加入砍瓜翻炒至段生，加入食用鹽翻炒。

(6)鍋中加入清水，大火煮一至兩分鐘放入柿子椒翻炒。

(7)鍋中加入味精翻炒均勻，即可關火。

2.砍瓜湯

需要的材料：砍瓜、土豆、胡蘿蔔、大葱、食用鹽、食用油

製作方法

(1)砍瓜去皮以後清洗乾淨並切成薄片待用。

(2)胡蘿蔔洗淨後去皮，切成片待用。土豆洗淨後去皮切成片待用。

(3)大葱去皮後清洗乾淨，切成葱段。

(4)起鍋，鍋中加入食用油燒熱。把葱段放入翻炒出香味。

(5)鍋中擠入胡蘿蔔片翻炒。再加入土豆片進行翻炒。

(6)鍋中加入適量的清水，大火燒開。

(7)待鍋中食材沸騰以後，加入砍瓜片大火煮五分鐘左右。

(8)待食材成熟，加入食用鹽翻炒均勻關火即可。

3.五花肉炒砍瓜

需要的材料：五花肉、砍瓜、土豆、食用油、食用鹽、生薑、大葱、雞精

製作方法

(1)砍瓜去皮清洗乾淨並切成片。

(2)土豆清洗乾淨去皮以後並切成片。

(3)五花肉清洗乾淨並切成片待用。

(4)生薑和大葱切成末待用。

(5)鍋中入油並燒熱，把五花肉放入鍋中翻炒。

(6)鍋中加入葱末以及薑末翻炒均勻。

(7)鍋中加入少量料酒以及醬油，翻炒均勻。

(8)鍋中砍瓜片和土豆片翻炒以後，加入適量的食用鹽。

(9)鍋中加入適量的清水，大火燒開煮五分鐘左右。帶食材成熟即可關火。

二、製作砍瓜的注意事項

1.烹飪砍瓜的時間不宜太久，太久了口感不好，而且營養還容易流失。不用擔心砍瓜不熟，因為砍瓜是可以生吃的。

2.砍瓜的味道吃起來比南瓜甜，而且比冬瓜更加細膩。所以在烹飪的過程中為了更好的保留砍瓜的味道，儘量少放一些調味料。

砍瓜是一種非常神奇的植物，不僅口感好，而且吃起來非常健康。砍瓜的做法非常多，可以炒，可以做湯，可以做餡，也可以用水温熱之後用來拌沙拉吃。無論怎麼吃，口感都是非常棒。以上內容就是關於砍瓜的相關做法了，如果大家感興趣可以嘗試一下。