炒肉怎麼炒

來源：飄香吧 3.07W

肉質品在生活中佔有非常重要的地位，可以補充身體機能需要的營養。小編今天在這裏為大家介紹的，就是炒肉的做法，教大家做出美味可口的炒肉。那麼，炒肉怎麼炒呢？接下來，讓我們一起閲讀這篇文章吧，它能告訴我們答案。

一、炒肉怎麼炒

1.材料

雞腿5個、小土豆3個、生薑少許、食用油適量、醬油1勺、料酒幾滴、鹽適量

2.做法

準備好所需的食材

雞腿洗乾淨後改刀切小塊，土豆隨意切滾刀塊

煤氣灶開火，鍋裏倒入少許油，加雞腿和薑絲小火慢慢翻炒

等雞腿炒至看不到紅色血絲時，繼續翻炒1分鐘左右，加入料油和醬油翻炒

等雞腿炒上醬油的色後，放入小鍋中，加入開水和土豆，小火慢慢燉，大約15分鐘後，加入適量鹽攪動幾下後，繼續小火慢慢燉，中途用筷子翻動幾次，待湯汁收完後，關火

二、雞腿肉的功效

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病概率。雞肉具有温中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

三、雞腿的營養價值

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

雞肉性平、温、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

炒肉怎麼炒呢？小編為大家介紹了炒肉的做法，大家是否學會了呢？雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，而且可以增強免疫力，是炒肉中肉品不錯的選擇，小編建大家可以試試做呢。如果身邊的人也想學習製作這個菜品，可以推薦給他們喲。