鵝蛋的吃法
平時在我們生活中雞蛋、鴨蛋都是食用得比較多的蛋類食品，那麼您吃過鵝蛋嗎？您知道鵝蛋的吃法嗎？鵝蛋富含人體所需的蛋白質以及其他的很多元素，同樣是補充蛋白質的一種上佳選擇。鵝蛋的吃法也有很多種，下面的文章會一一告訴您。
一、鵝蛋的吃法
1、做法一：將蛤喇表面清洗乾淨，鍋子燒水，將天鵝蛋放入，煮熟。然後扒開，取出蛤喇肉，剁碎。豆腐擠水，胡蘿蔔切丁，豬肉剁成肉泥。將所有餡料放在碗內，倒入橄欖油，加入鹽、胡椒粉，攪拌均勻。將天鵝蛋殼洗淨，將餡料填入殼內。表面塗抹蛋液。粘上西芹葉裝飾。鍋子倒入橄欖油，將蛤喇放入。先讓肉餡一面着鍋底，煎至金黃色。將其翻過來，小火，蓋蓋子，燜十分鐘左右。
2、做法二：瘦肉用生抽和澱粉抓勻醃製10分鐘。看咱的大鵝蛋，為了比較，小的是鴨蛋，兩個大的是鵝蛋。兩個大鵝蛋打在小盆裏加鹽拌勻。黃瓜切片，青椒切成小塊，泡好的黑木耳撕成小朵。坐鍋燒油，油熱後把鵝蛋炒熟盛出。另起鍋燒油，油熱後把瘦肉炒至顏色變白。加入葱、蒜末炒香。加入木耳和黃瓜片炒1分鐘，加入食鹽。用生抽、醋、白砂糖，一點料酒兑成一碗料汁倒入鍋內。炒勻即可出鍋啦。
3、做法三：準備鵝蛋和其他材料。鵝蛋打散備用。鍋里加油，下蒜頭煸香。再下胡蘿蔔絲和杏鮑菇絲、雞絲翻炒。最後加調料翻炒入味，吵熟即可。鵝蛋用平底鍋煎熟。再把煎好的配料均勻的平鋪在蛋上面，然後捲起來。切斷擺盤，灑點番茄醬即可。
4、做法四：準備鵝蛋一個，香菜洗淨切碎。鵝蛋打散，加入切碎的香菜，加少許鹽，幾滴白酒，攪拌均勻。炒鍋加入適量的油。加入攪拌均勻的蛋液小火慢慢的煎，也可以翻炒，隨個人喜好最後出鍋裝盤。
5、做法五;黃瓜洗淨切片，葱姜切末。鵝蛋打入碗中打散。鍋中下寬油燒熱。放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用。另起鍋下油放入葱姜熗鍋。下黃瓜翻炒至斷生，加入鵝蛋。加鹽和剩餘的葱薑末翻炒20秒關火，出鍋。天鵝蛋去殼制淨，片成片;尖椒切菱形片;葱、姜、蒜分別切片.天鵝蛋放沸水中焯水.葱薑蒜炒出香味，放箭膠片炒至斷生，放入天鵝蛋，加鹽、料酒、白醬油、雞精，快速翻炒幾下，用水澱粉勾芡，裝盤.
上面的文章一共為您推薦了五種關於鵝蛋的做法，您儘可以選擇自己喜歡的做法和口味來烹製鵝蛋。相信您現在對於鵝蛋的吃法已經有了不少的瞭解了，但最後我們還要提醒您一點就是鵝蛋普遍比雞蛋和鴨蛋要大，所以每次食用量不可過多。
