紅燒太陽魚的做法 紅燒魚的做法--紅燒太陽魚 紅燒太陽魚怎麼做

“太陽魚的刺少、肉質非常鮮嫩!非常適合老人和小孩食用，正好我家的老太太和小寶貝都非常喜歡吃魚呢並取其意太陽，孩子就像初升的太陽充滿陽光和希望!”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒太陽魚的做法步驟

• 1、太陽魚掏去內臟洗乾淨、用鹽、老抽、料酒淹10分鐘。

• 2、拍上澱粉。

• 3、熱鍋下油、把魚入鍋兩面炸八成熟起鍋奮用，另鍋底留底油，依次下薑絲、蒜薹、葫蘿蔔。

• 4、煸出香味。

• 5、然後把炸好的魚入鍋。

• 6、和佐料一起稍煮5分鐘。

• 7、然後用澱粉勾芡。

• 8、出鍋裝盤。