熱菜 澆汁牛扒的做法 - 澆汁牛扒怎麼做 來源:飄香吧 1.84W 食材明細主料牛裏脊 (200克)洋葱 (半個)彩椒 (兩種各1/3個)生菜葉 (兩片)輔料雞蛋清 (1個)蠔油 (1勺)黃酒 (1小勺)澱粉 (2小勺)白胡椒粉 (適量)配料番茄醬 (半罐)老抽 (1小勺)清水 (適量)酸甜 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)澆汁牛扒的做法步驟1、所有原料。2、牛肉洗淨後切1釐米厚的大片。3、切好後用刀背在每一片牛肉上交叉砸一下。4、砸好後加入醃牛肉的條料抓勻,醃20分鐘。5、洋葱、彩椒切小塊備用。6、取平底鍋倒入少許油燒熱。7、放入牛肉後改中火煎。8、等牛肉反面後讓半個鍋。9、放入洋葱和彩椒煸炒,炒熟後加入少許椒鹽拌勻與煎好的牛扒一起出鍋裝盤。10、.....11、另起一鍋加少許油,燒熱後放入番茄醬炒開,再加入老抽和清水燒至濃稠時加入鹽和雞精。12、澆在牛扒上即可。 澆汁牛扒的做法步驟 澆汁牛扒 澆汁牛扒怎麼做 牛扒 澆汁 澆汁牛扒的做法 澆汁牛扒的最正宗做法 澆汁牛扒怎麼做好吃 澆汁牛扒的家常做法