香菇肉餅的做法 - 香菇肉餅怎麼做

“廣式蒸肉餅，鮮嫩滑口，很下飯！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇肉餅的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、香菇需要提前泡軟。

• 3、豬肉切小塊，加入薑末，攪成肉末。

• 4、香菇切成末。

• 5、肉末、香菇加入蠔油、醬油、孜然粉、生粉、食鹽、調味。

• 6、裝盤，肉末用筷子紮上孔。

• 7、蒸氣上來後，放入蒸鍋。

• 8、蓋上內蓋，防水蒸汽過多（蓋上蒸出來比較嫩）

• 9、大火蒸15分鐘即可。

• 10、蒸熟後直接打開。

• 11、趁熱加入醬油、葱、淋上香油，少許枸杞裝飾即可出鍋。

• 12、成品。