紅燒風爪的做法 - 紅燒風爪怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒風爪的做法步驟

• 1、將鳳爪處理乾淨，入水焯一下。

• 2、將配料準備好，姜切片，葱打結。

• 3、鍋中少量油，放入配料煸香。

• 4、倒入鳳爪，加入料酒，老抽。

• 5、加入冰糖和熱水，大火燉煮10分鐘後轉小火約15分鐘。

• 6、加入鹽和蠔油，大火收湯汁即可。