肉碎麻辣燙的做法 - 肉碎麻辣燙怎麼做
來源:飄香吧 2.06W
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉碎麻辣燙的做法步驟
1、豆腐切成方丁,在沸水裏焯一下撈出。
2、鍋中放油,爆香葱蒜末後加入肉末炒香至半熟。
3、加入老乾媽牛肉辣醬、花椒粉、豆腐炒勻。
4、加入水、高湯精煮沸。
5、鍋開後,繼續煮幾分鐘,勾中薄薄的水澱粉、撒少許生菜絲點綴出鍋。
小竅門
湯裏還可添加自已喜歡的蔬菜做為配菜。
1、豆腐切成方丁,在沸水裏焯一下撈出。
2、鍋中放油,爆香葱蒜末後加入肉末炒香至半熟。
3、加入老乾媽牛肉辣醬、花椒粉、豆腐炒勻。
4、加入水、高湯精煮沸。
5、鍋開後,繼續煮幾分鐘,勾中薄薄的水澱粉、撒少許生菜絲點綴出鍋。
湯裏還可添加自已喜歡的蔬菜做為配菜。