黃燜茄子的做法 - 黃燜茄子怎麼做
來源:飄香吧 3.04W
“這種做法是我家的經典做法,小時候吃的黃燜茄子就是這樣做的,小時候吃的茄子是油炸的,現在為了健康不油炸了,還加入了菌菇。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃燜茄子的做法步驟
1、熱鍋涼油,杏鮑菇片爆香。
2、加入蒸好的茄子略炒。
3、碗汁:西紅柿塊、蒜片、姜碎加入鹽、糖、生抽、醋調成碗汁。
4、倒入碗汁略煮。
5、收汁裝盤出鍋。
“這種做法是我家的經典做法,小時候吃的黃燜茄子就是這樣做的,小時候吃的茄子是油炸的,現在為了健康不油炸了,還加入了菌菇。”
1、熱鍋涼油,杏鮑菇片爆香。
2、加入蒸好的茄子略炒。
3、碗汁:西紅柿塊、蒜片、姜碎加入鹽、糖、生抽、醋調成碗汁。
4、倒入碗汁略煮。
5、收汁裝盤出鍋。