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“灰家很少做茄子的,因為覺得茄子過油炸過口感才最好,但是又不喜歡油炸食物,所以就很少做了。偶爾想念茄子綿軟口感的時候,還是會犒勞自己一下,先過油炸過再略炒一下,不光賣相好看,味道也好,非常下飯呢。不過油炸食物不健康,偶...
“本來是想做土豆燒茄子的,但是排骨燉土豆還沒吃完,就改用西紅柿了~”食材明細主料茄子(適量)西紅柿(適量)輔料蒜(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子燒西紅柿的做法步驟1、準備好茄子、西紅柿和蒜。2、切好,小塊。3、...
“這道菜很簡單卻很下飯哦,因為用到豆瓣醬所以沒有用鹽,其他的調料我也沒有放,味道還是一樣的好啊!”食材明細主料肉末(200克)茄子(500克)輔料蒜(4粒)葱(一根)香其豆瓣醬(兩大匙)玉米油(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄...
食材明細主料茄子(適量)輔料蒜椒泥(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜椒泥茄子的做法步驟1、茄子洗淨放蒸鍋蒸熟(大概水開後蒸15分鐘吧,用筷子能輕鬆刺穿就熟了,而且捏過去軟軟的)。2、放入碗裏搗成泥狀。3、加適量的...
“茄子和土豆都是我的最愛,在家裏我最愛吃我老媽做的這個茄子炒土豆了!尤其是用我們自己家小菜園裏現摘的土豆和茄子,那叫一個香啊!今天就自己試試,看看能不能找到媽媽的味道吧!”食材明細主料茄子(200g)瘦肉(150g)土豆(150g)輔料...
“又是一款快手菜,綿軟的茄子、入味的肉沫、微辣的虎皮青椒搭配在一起別是一番風味,你還有什麼理由不選擇它呢?”食材明細主料茄子(2只)輔料青椒(2只)瘦肉(適量)澱粉(適量)配料醬油(適量)大蒜(適量)玉米油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿...
食材明細主料長茄(400克)豬肉餡(60克)甜麪醬(1大湯匙)韓式蒜蓉辣醬(2大湯匙)蠔油(1大湯匙)花雕酒(2小匙)白胡椒粉(適量)白糖(1小匙)香油(1小匙)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)濃香茄子煲的做法步驟1、長茄。2...
食材明細主料茄子(2個)豬肉餡(400g)輔料麪粉(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)餃子餡調料(適量)香油(適量)其他(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄子肉餡水餃的做法步驟1、準備適量麪粉。2、麪粉中邊加水邊...
食材明細主料圓茄子(300克)輔料雞蛋(2個)麪粉(適量)配料色拉油(適量)精鹽(適量)葱姜(適量)味精(2.5克)紹酒(5克)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)塌茄子的做法步驟1、將茄子清洗乾淨,去皮,切成三分厚的片。2、然後將茄片用少許...
“土耳其人炒菜喜歡放洋葱和西紅柿。今天我做的也許不像土餐。但是我會努力學習。”食材明細主料番茄醬(一湯勺)茄子(一個)輔料黃油(一勺)青椒(一個)西紅柿(半個)洋葱(少量)蒜(兩瓣)植物油(3勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄...
“好些天沒做披薩了,今天來款素點的披薩,家裏還有茄子和生菜,都用上都用上,肉食冰箱裏只有培根片了,不錯不錯!今天風和日麗的樣子,我也不偷懶了,自己整個餅底吧!”食材明細主料高筋麪粉(適量)低筋麪粉(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)雞蛋(適...
食材明細主料茄子(3個)輔料大蒜(適量)色拉油(適量)配料精鹽(1克)豆瓣醬(10克)白糖(5克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣蒜香茄子的做法步驟1、將茄子去蒂,去皮,切成小塊,在冷水中泡5分鐘,撈出,瀝乾裝入盤中待用。2、鍋中放油燒至...
“夏天來了,漂亮的美眉要減肥!但是要減肥也不能委屈了自己的嘴咯,尤其是像我老公那樣的“肉食動物”,無論是什麼季節,如果餐桌上沒有肉那就是“一夜回到瞭解放前”,那臉色難看的是恨不得你馬上就把肉端上來,讓他馬上的吞下去...
“昨天買的茄子本來想做茄盒,放在涼台,結果哈爾濱的天氣太給力了,今天竟然凍成了冰棍。想來丟了可惜,就試試做成地三鮮看看味道如何。”食材明細主料茄子(4個)洋葱(半個)胡蘿蔔(一個)輔料蒜(三瓣)薑絲(適量)配料油(適量)糖(一小勺)鹽(適...
“在網上碰到很多南昌老鄉,都説起南昌的肉末茄子,它的確是道味美、下飯的經典菜,如果是到餐館吃頓便飯,這道菜被點的概率是非常高的。因為它是素菜,但是卻比吃肉還香!價錢又比葷菜要低,讓人不愛它都不行啊!”食材明細主料紫長...
“話不多説了,單看名字就知道這是道美味的下飯菜啦~!”食材明細主料茄子(2根)豬肉(120g)粉條(80g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花生油(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉茄子燉粉條的做...
食材明細主料茄子(適量)地瓜(適量)青椒(適量)香菜(適量)葱花(適量)蒜瓣(適量)輔料咖喱塊(適量)幹澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱茄子地瓜的做法步驟1、茄子去皮切成大丁。2、地瓜去皮切成大丁。3、青...
“肉絲扒茄子是一道普通的家常菜,材料普通,成菜香滑可口”食材明細主料長茄子(適量)濕冬菇(適量)瘦肉(適量)輔料姜碎(適量)葱段(適量)蒜茸(適量)配料醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)扒(工藝)半小時...
“紅燒茄子是大眾喜愛的家常菜。魯味紅燒茄子,顏色油亮,茄子軟嫩,口味鮮香,是老少皆宜的家常菜。”食材明細主料長茄子(一個)輔料青紅椒(各半個)蒜瓣(6個)葱姜(適量)香菜(一顆)配料鹽(2克)雞精(1克)糖(2克)老抽(5克)生抽(10克)醋(2克)水澱粉(10克...
“酸酸的,很有味道的一道菜,相信你做了也喜歡吃。”食材明細主料茄子(半斤)西紅柿(200g)輔料臘腸(100g)葱花(適量)食用油(適量)食用鹽(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、把洗淨...
“三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹製菜餚多數三文魚由河流裏的三文魚卵孵化,生長在海邊養殖場。三文魚常以新鮮或冷凍的切片、魚片或整條方式出售。三文魚片可醃製、冷薰、熱薰。新鮮三...
“看了芷菲的常菜新吃—菊花茄子,馬上就想做了吃,只是家裏的材料和芷菲的材料不盡相同,我又是個不食肉族,所以只能做個改良版。用什麼做呢?老一套:搜廚房。邊搜邊想怎麼做會好吃呢……喜羊羊的腦袋開始轉、轉、轉,有了!用燒...
食材明細主料長色紫茄子(一個)輔料紅辣椒(適量)小葱(適量)蒜(三小瓣)配料鹽(適量)芝麻油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)十三香(適量)料酒(適量)雞精(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香烤茄子的做法步驟1、將三小瓣蒜剁碎放入碗中,然後把...
“在東北菜館吃過一次搗茄子,味道超級好!回味不錯,但在家由於器皿原因嘻嘻,獻醜了,用了一個裝水的瓶子,效果不錯,搗得非常溶,呵呵!獻醜了~!”食材明細主料茄子(一個)黑芝麻(少許)輔料蒜(3顆)熱油(少許)配料鹽(少許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(...
食材明細主料長茄子(3根)輔料豆乾(2塊)肉末(少量)配料蒜末(少許)糖(適量)葱花(少許)香菜碎(少許)鹽(適量)醬油(適量)醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆乾茄子的做法步驟1、長茄子去蒂;豆乾切丁;肉切丁;蒜、葱、香菜成碎待用2、長茄...
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