芝香啤酒鴨的做法 - 芝香啤酒鴨怎麼做
來源:飄香吧 10K
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝香啤酒鴨的做法步驟
1、鴨腿切塊放入涼水中煮開,放料酒、生薑去腥,煮開後撈出洗淨
2、放入鍋中炒幹水分,放點醋
3、放老抽和生抽
4、放冰糖
5、倒入啤酒,沒過鴨肉
6、等鴨肉酥爛時放鹽
7、最後大火收汁撒上葱花、芝麻
小竅門
小火燜制
1、鴨腿切塊放入涼水中煮開,放料酒、生薑去腥,煮開後撈出洗淨
2、放入鍋中炒幹水分,放點醋
3、放老抽和生抽
4、放冰糖
5、倒入啤酒,沒過鴨肉
6、等鴨肉酥爛時放鹽
7、最後大火收汁撒上葱花、芝麻
小火燜制