辣爽娃娃菜的做法 - 辣爽娃娃菜怎麼做

“從不愛吃白菜的我，研製出這種方法後，漸漸喜歡上了它……”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣爽娃娃菜的做法步驟

• 1、1、娃娃菜切段，我習慣把菜幫子和菜葉分開，炒時分不同時間放入鍋中。

• 2、2、鍋底放油，油稍微多點，涼油放入辣椒粉，辣椒，麻椒，微火慢慢煎出香味。

• 3、3、底料炒出香味後放入菜幫子大火進行翻炒，可適量加入一些白酒。

• 4、4、翻炒菜幫子的同時加入鹽，雞精，十三香，蠔油，根據自己口味把握調料的量。

• 5、5、翻炒至菜幫子變軟時加入菜葉，繼續翻炒。

• 6、出鍋前，淋入醋，（本人比較重口味，放的比較多，根據自己接受範圍放哦）

• 7、最後盛盤就好啦。配上一碗米飯，絕對下飯哦！