洋葱蒜薹炒肉丁的做法 - 洋葱蒜薹炒肉丁怎麼做
來源:飄香吧 1.39W
“洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒,此外,洋葱還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。
蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分,其中含有的粗纖維,可預防便祕,蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成,刺激大腸排便、調治便祕、預防痔瘡,抑制細菌生長繁殖。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
洋葱蒜薹炒肉丁的做法步驟
1、蒜薹洗淨切小粒。
2、洋葱洗淨切碎。
3、瘦肉洗淨切丁,用澱粉,鹽,花生油攪拌均勻,醃製十分鐘。
4、姜蒜切末。
5、熱鍋燒油,放入肉丁翻炒。
6、炒到肉丁表面發白了就撥到一邊,放入洋葱碎翻炒片刻。
7、洋葱炒到熟了撥到一邊,放入姜蒜,蒜薹進行翻炒。
8、都炒熟以後,加一點豆瓣醬炒勻,然後加入雞精調味即可。
9、成品圖。
小竅門
加入豆瓣醬炒勻之後,嘗一下看有沒有味道,沒有可以加少量的鹽,有就直接加雞精調味即可。