熱菜 酸菜魚的做法 簡易酸菜魚 酸菜魚怎麼做 來源:飄香吧 2.67W 食材明細主料青魚 (1段)酸菜 (500克)輔料姜 (4段)蒜 (3個)辣椒 (2個)酸鹹 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)酸菜魚的做法步驟1、老壇酸菜2包,500克2、酸菜放在水中沖洗5遍,也可以浸泡後食用3、洗淨的酸菜切開,大小看個人喜好4、蒜薑辣椒切開,加的辣椒屬於不辣的,主要為了提味5、鍋內放少許油,蒜薑辣椒下鍋炒出味道後加入切好的酸菜,翻炒2min後盛出備用。6、炒好的酸菜7、青魚一段。魚塘自己掉的魚,所以沒有切片,直接整個煮,味道鮮美。8、鍋內放油,下薑片,下魚塊,翻面煎下,可煎可不煎9、加入燒開的熱水煮45min10、撇去浮沫11、等到湯呈奶白色後加入酸菜12、煮15min,酸菜煮出味道即可。酸菜我沒泡,所以最後加了一勺鹽提味。13、準備出鍋14、夏天天熱,做菜喜歡簡單,味道還是不錯的。 酸菜魚的做法 簡易 酸菜魚 酸菜魚的最正宗做法 酸菜魚怎麼做好吃 簡易酸菜魚 酸菜魚的家常做法 酸菜魚的做法步驟 酸菜魚怎麼做