自制石鍋魚的做法 - 自制石鍋魚怎麼做

“看過以後是不是很簡單呢？”

食材明細

• 怪味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制石鍋魚的做法步驟

• 1、將鯽魚洗淨，去腮去內臟切花刀，用料酒、鹽塗抹均勻，魚腹放入薑末與葱末醃10分鐘就OK！
• 2、少許油爆鍋，放入花椒、蒜頭、豆瓣醬超香加入水，（魚放入後能淹沒魚即可）放入鯽魚，大火燉10分鐘即可出鍋
• 3、鍋內放少許油，油燒至七八分熟、加入辣椒、花椒炒香澆到魚上即可！

小竅門

味道很香，有點點特別的味道，與外面的石鍋魚味道差不多!你也試一試吧！