蝦蒸多久嫩

6-15分鐘。蝦屬於一種水產品，它本身肉質鮮美，蒸制時長越短越鮮嫩，但是一定要蒸熟。用大火蒸制的話，需要蒸6-8分鐘，若是用中火蒸制的話，則需要10-15分鐘，但是蒸制時間也不宜過長，否則蝦肉會老化。另外，蒸制蝦建議去除蝦線，否則會影響蝦肉的口感。