淡菜苦筍煲的做法 - 淡菜苦筍煲怎麼做
來源:飄香吧 1.68W
“苦竹在春日裏蓬勃發芽,是與生俱來的“苦孩子”。清明前後,老家的鄉親就會入山挖苦筍。吃不完的用鹽水泡着,想吃的時候筷子夾幾條出來炒着或者燉湯喝。一直以為苦筍是客家人的專利,結果福建四川都盛產苦筍。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
“苦竹在春日裏蓬勃發芽,是與生俱來的“苦孩子”。清明前後,老家的鄉親就會入山挖苦筍。吃不完的用鹽水泡着,想吃的時候筷子夾幾條出來炒着或者燉湯喝。一直以為苦筍是客家人的專利,結果福建四川都盛產苦筍。”