雞絲卷的做法 - 雞絲卷怎麼做
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“不知道是不是小時候給彤彤吃太多的雞蛋了,現在她對雞蛋挺抗拒的,所以我只能用雞蛋做成各種食用讓她多吃點,今天把雞蛋做了蛋卷,來看看我們家的蛋卷吧”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞絲卷的做法步驟
1、今天的蛋卷用的是雞蛋跟瘦肉
2、豬瘦肉洗淨剁成泥
3、加入適量的澱粉、鹽、香油、料酒、生抽攪拌均勻
4、雞蛋打散加入適量的澱粉、麪粉攪拌均勻
5、平底鍋抹油倒入雞蛋液攤成薄皮
6、雞蛋皮置於平盤中,上鋪上肉泥
7、捲成長條,上鍋蒸8分鐘至肉熟透
8、待雞蛋卷晾涼切片即可食用
小竅門
卷的時候一個卷的小一點,這樣會感覺跟多層,吃起更香