奧爾良牛肉的做法 - 奧爾良牛肉怎麼做

“奧爾良燒牛肉
主料：牛肉347g
調料：奧爾良料30g，姜3片，鹽2g，葱2段，白糖10g，幹辣椒2g，老抽8g
加水量：1200ml<6>杯
做法：（1）精選牛腩，洗淨切成2.5cm大小的塊狀
（2）將切好的牛腩用沸水滾燙下，再撈出，控幹水分備用
（3）鍋內放入20g油，再將葱，姜，幹辣椒，老抽，白糖，奧爾良粉，鹽，依次放入鍋中
（4）調料放完後，在加入1200ml水
（5）蓋上鍋蓋，按啟動鍵，在按“牛”鍵，啟動自動烹飪程序”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奧爾良牛肉的做法步驟

• 1、精選牛腩，洗淨切成2.5cm大小的塊狀。

• 2、將切好的牛腩用沸水滾燙下。

• 3、再撈出，控幹水分備用。

• 4、準備好30g奧爾良烤翅醃料。

• 5、鍋內放入20g油，再將葱，姜，幹辣椒，老抽8g，白糖10g，奧爾良粉，鹽2g，依次放入鍋中。調料放完後，在加入1200ml水。蓋上鍋蓋，按啟動鍵，在按“牛”鍵，啟動自動烹飪程序。這期間您可以看書看電視或是忙其他家務直到聽見鍋滴滴響或是自動關機後就可以享受美啦！

• 6、烹飪結束後攪拌均勻出鍋即可。

小竅門

要點：水要加入1200ml，6杯的水量