鴨腳雞爪煲的做法 鴨腳、雞爪煲 鴨腳雞爪煲怎麼做
來源:飄香吧 2.82W
“鮮香可口”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鴨腳雞爪煲的做法步驟
- 1、鴨腳、雞爪去爪尖後放入燒開的水內浸一會,然後撈起衝幾次涼水(這是為了去腥味)
2、鍋內燒熱油,放入蒜茸、薑絲、紫蘇炒香。
3、放入鴨腳、雞爪、醃檸檬、蠔油、生抽炒香。
4、放入香菇和浸香菇的水一起燒開。
5、把燒開了的菜移到沙煲內,上面放兩隻雞蛋。
6、蓋上蓋,燒開後,轉小火燜四十分鐘。
7、這就是成品,我放到盤裏了。好晾涼拿上我房間。可以一邊玩電腦一邊吃
小竅門
鴨腳和雞爪先用鹽搓下,用水衝乾淨後再放入開水內浸。這樣腥味會去掉