素炒鹹菜絲的做法 “鹹菜”素炒鹹菜絲 素炒鹹菜絲怎麼做
來源:飄香吧 2.29W
“曾經別人來我家蹭飯,我做了8個菜,她説吃這個鹹菜絲最好。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
素炒鹹菜絲的做法步驟
1、鹹菜疙瘩
2、洗淨
3、打絲後浸泡半天,中間換水,泡至鹹菜幾乎沒有鹹味
4、撈出
5、香菜,大蒜,葱,處理乾淨
6、改刀
7、熱鍋冷油
8、油熱放小許食鹽和鹹菜絲翻炒,放生抽
9、翻炒至菜絲變軟,顏色均勻放香菜等
10、翻炒出來香菜和蒜瓣的香味放雞精提味
11、裝盤
12、成品。