熱菜 麻婆芋頭的做法 - 麻婆芋頭怎麼做 來源:飄香吧 2.64W “這道菜表面上看和麻婆豆腐十分相似,做法也和麻婆豆腐差不多。只不過我把豆腐換成了芋頭,吃起來也別有風味,介紹給大家試試。” 食材明細主料芋頭 (250g)豬瘦肉 (50g)輔料鹽 (少許)辣牛肉醬 (2勺)蒜 (4瓣)葱 (2根)澱粉 (適量)生抽 (一勺)料酒 (一勺)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)麻婆芋頭的做法步驟1、一個大芋頭洗乾淨2、芋頭去皮切塊(我大概用了半個,不要切太大塊)3、鍋里加水放入芋頭煮3,4分鐘,煮到半熟4、煮好撈出備用5、蒜切成末,肉剁成肉末,葱白也切成末6、鍋裏放適量油燒熱7、放入葱白和蒜末炒香8、放入肉末炒散9、放入2勺辣牛肉醬(可以用郫縣豆瓣醬或者其他類似醬代替)10、加入水煮開11、煮開後放入芋頭12、加少許料酒,生抽和鹽調味,煮3分鐘13、準備適量水澱粉倒入鍋中勾芡14、芡汁包裹住芋頭,出鍋撒上葱花 芋頭 麻婆芋頭 麻婆芋頭的家常做法 麻婆 麻婆芋頭的做法 麻婆芋頭怎麼做 麻婆芋頭的最正宗做法 麻婆芋頭的做法步驟 麻婆芋頭怎麼做好吃