幹鍋八爪魚的做法 - 幹鍋八爪魚怎麼做
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“下雪天來一個幹鍋八爪魚,色澤誘人,熱氣騰騰,越吃越鮮哦😊”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
幹鍋八爪魚的做法步驟
1、色澤誘人,香氣撲鼻。
2、食材準備好。
3、八爪魚事先用白醋浸泡十分鐘,這樣容易撕去外皮,做出來的八爪魚不腥。
4、去除內臟,撕去外皮,洗乾淨後打花刀。
5、處理好的八爪魚。
6、韭黃切段,也可以用韭菜代替。
7、植物油煸香薑末。
8、打入八爪魚大火翻炒。
9、燒乾水分。
10、加入紅辣椒。
11、老乾媽、生抽、料酒,適量鹽調味。
12、韭黃和大蒜鋪底。
13、燒好的八爪魚盛入幹鍋。
14、酒精爐加熱,越吃越香哦😊
小竅門
1.八爪魚事先用白醋浸泡十分鐘這樣容易撕去外皮。
2.八爪魚打花刀容易入味。
3.要將八爪魚的水分燒乾再放調料這樣做出來口感幹香。