熱菜 醬燒黃魚的做法 - 醬燒黃魚怎麼做 來源:飄香吧 9.59K “今天去了趟華人超市,超市的師傅向我推薦了這黃魚,我看挺新鮮的,就買了條試試,感覺比黃花魚好吃。” 食材明細主料黃魚(yellow croaker) (1條)醬料豆瓣醬 (1大匙)甜麪醬 (2大匙)番茄醬 (1大匙)生抽 (2茶匙)糖 (1茶匙)料酒 (1大匙)姜 (1小塊)蒜 (6瓣)葱 (2根)玉米油 (適量)醃料鹽 (1茶匙)料酒 (1大匙)微辣 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)醬燒黃魚的做法步驟1、黃魚沖洗乾淨,用1茶匙鹽和1大匙料酒裏外抹一遍,醃20-30分鐘。2、醃過的魚用水沖洗一遍,切半,用廚房紙擦乾水份。3、不粘平底鍋熱油,把魚放入大火煎至金黃。4、翻面煎至金黃,盛起備用。5、煎魚的時候豆瓣醬,甜麪醬,番茄醬,生抽,料酒,糖混合,(吃得辣的可以全用豆瓣醬代替甜麪醬)。6、主要醬料。(這豆瓣醬不很辣,非常香,值得推薦。)7、姜切片,蒜去皮,葱切小段。8、熱油鍋,把姜,蒜,葱白爆香。9、倒入醬料炒香。10、倒入2碗水煮開。11、放入煎好的黃魚中小火煮約10分鐘。(蓋上蓋子)12、中途要把醬料淋在魚上,使入味均勻。13、最後撒上剩餘的葱段大火稍收下汁即可。14、微辣下飯。 醬燒黃魚的家常做法 醬燒黃魚的做法步驟 醬燒 黃魚 醬燒黃魚的最正宗做法 醬燒黃魚的做法 醬燒黃魚怎麼做 醬燒黃魚 醬燒黃魚怎麼做好吃